Базилик

Родиной базилика всегда считался азиатский регион, растение культивировалось на территории тропиков и субтропиков. В Иране и Древнем Риме, Индии и Цейлоне, Греции, а в дальнейшем на территории Франции и других странах Средиземного моря базилик стал любимой пряностью.

Базилик 1

Хотя в Европе очень долго к базилику относились с очень большой настороженностью, потому что считали пряный запах базилика трансформирует человека в подобие скорпиона, в дальнейшем же он стал символом благополучия семьи. Напротив, в Индии и Греции воспринимали его как священную траву. О пряных свойствах базилика в кулинарии, а также чудодейственных способностях в медицине упоминалось еще пять тысячелетий назад. Базилик использовался не только как пряность и приправу к всевозможным блюдам и салатам, но и как лечебное средство.

базилик 2

Содержит витамины: С, В2, Р-рутин, РР, а также провитамин А. Существует много разновидностей базилика это: лимонный, анисовый, коричневый, камфорный, фиолетовый, зеленый. И  отличаются они по насыщенности запаха и по содержанию масел  от 0,5-1,5%.
Базилик способствует устранению таких инфекционных заболеваний как бронхит острый и хронический, применяется при грибковых 
бактериальных заболеваниях дыхательных органов человека. Эфирное масло сложного состава: цинеол, камфору, дубильные вещества и др. способствует положительной работе ЖКТ, а также облегчает дыхание.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *