Щавель

Щавель один из самых первых весенних источников витаминов, поэтому он пользуется широкой популярностью среди владельцев приусадебных участков, и это скорее относится к увлечению дачников и огородников на обширных территориях России. В дикой природе его можно встретить на лесных полянках, лужайках, где у него несколько мельче листва и он значительно кислее. Окультуренный вариант щавеля имеет более крупные листья и собирать его можно практически весь период: от весны до глубокой осени, хотя в весенний и осенний период он вкуснее и полезнее. Обладает кровоостанавливающим эффектом и является хорошим глистогонным средством.

ЩавельВ щавеле содержится большое количество витамина С, калия, железа, а также лимонной и щавелевой кислоты. Его используют в кулинарии, для приготовления борщей и кислых щей, для начинки при приготовлении пирогов, приготовления салатов и консервируют на зиму. Учитывая что это многолетнее растение место для него надо выбирать более тщательно, для необходимости одной семьи достаточно 1-1,5 кв.м площади. На одном месте он даёт хорошие урожаи в течении четырех, пяти лет, а затем его продуктивность резко идёт на спад. Щавель любит хорошо дренажированные почвы без застоев воды и слегка затенённые. Для посадки подготавливают почву: перекапывают, вносят достаточное количество перегноя и золы. Высевать семена щавеля можно ранней весной или поздней осенью так, как щавель растение холодостойкое и семена прорастают даже при температуре воздуха плюс три, четыре градуса. Но в осень надо стараться сеять как можно позднее, чтобы семена не проросли до морозов. Возможен также и летний посев это в июле месяце чтобы всходы хорошо укоренились до зимы. Собирать урожай можно у летнего и осеннего посева только на следующий год и то выборочно: срывая крупные листья, давая мелким больше питания для роста. Щавель нельзя дергать, чтобы не выдернуть всю розетку с корнем, а необходимо прищипывать или срезать ножом. Полноценный урожай можно получить только на второй год. Высевают семена в бороздки, оставляя между ними 20-25 см, а после всходов прореживают.

Семена щавеля

Семена щавеля можно получить только на второй год оставляя не тронутым весь куст, чтобы получить плодотворные семена. Семена сохраняют всхожесть в течение четырёх лет. Удачи всем на огородных грядках.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *